香酥菠萝包
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
主面团
、
高筋面粉
150g
、
干酵母
2g
、
奶粉
10g
、
糖粉
20g
、
鸡蛋
30g
、
水
60g
、
黄油
15g
、
酥皮
、
面粉
50g
、
奶粉
5g
、
糖粉
25g
、
黄油
30g
、
鸡蛋
20g
、
盐
1g
烹饪步骤
-
步骤1/10
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把主面团材料除了黄油都放入面包机,和面十分钟
-
步骤2/10
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面团延展后加入黄油,和面十分钟至可拉出不稳定的手膜。然后面包机发酵五十分钟(面团没拿出来就忘了拍
-
步骤3/10
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制作酥皮,将软化的黄油和糖粉一起打发至发白。
步骤4/10
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发布于 2017-07-10
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