下午茶—港式菠萝包
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一直比较喜欢吃菠萝包,尤其是刚出炉时候的那层酥酥的菠萝皮,再夹上一片黄油,简直是享受啊。菠萝包在港式茶餐厅基本上都有,也基本上差不多,只是有的会过于甜腻,有的又把酥皮做的丑丑的。其实自己制作的话,更贴合自已的口味。想起了曾经有一段时间总是不停的做菠萝包,吃菠萝包的自己。
营养分析
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98克
56克
273克
1916
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
高筋面粉
260克
、
牛奶
120克
、
鸡蛋
1个
、
糖
40克
、
酵母
3克
、
盐
2克
、
黄油
30克
、
富强粉或低粉(酥皮)
100克
、
黄油(酥皮)
50克
、
全蛋液(酥皮)
30克
、
糖(酥皮)
30克
烹饪步骤
-
步骤1/25
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将高筋粉,牛奶,鸡蛋糖等材料准备好。
-
步骤2/25
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先将牛奶倒入面包桶,再依次放入一个鸡蛋液,高筋面粉,糖,盐,酵母。酵母要放的离盐远一些。
-
步骤3/25
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将面包桶放入面包机。开启和面程序,将时间调整至二十分钟。也就是揉面二十分钟。
步骤4/25
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发布于 2016-03-09
换个做法
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