软香软香的面包,连放几天都不硬
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这面包的做法太好用,面包软香软香,连放几天都不硬!赶紧试试吧! 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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烹饪步骤
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步骤1/11
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首先做液种,材料:高筋面粉100克,牛奶200克,鸡蛋1个,酵母5克。液种所有材料搅拌成糊,盖好发酵2倍大以上,里面都是满满的气泡,这个可以冷藏发酵一夜或者白天直接发酵用,即使发过了也没事。
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步骤2/11
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我用面包机和面,把发好的液种倒入面包桶中,放入除黄油外所有的主面团材料,启动面包机的和面程序。主面团材料:高筋面粉400克,奶粉20克,牛奶150克,黄油50克,盐6克,糖50克。
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步骤3/11
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所有材料合成粗略成团状态后放入软化的黄油,继续揉面半小时。
步骤4/11
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发布于 2023-04-24 · 内蒙古自治区
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