蜂蜜脆底小面包
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食材清单
加入采购清单
波兰种
、
水
100克
、
酵母
1克
、
高筋面粉
100克
、
主面团
、
高筋面粉
400克
、
糖
50克
、
盐
6克
、
酵母
4克
、
牛奶
190毫升
、
鸡蛋
1个
、
黄油
50克
、
脆底
、
白芝麻
15克
、
糖
15克
、
温水
15克
、
蜂蜜
15克
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
先做波兰种，水和酵母混合后加入高筋面粉混合均匀，放冰箱冷藏一晚上，或者室温放2小时
-
步骤2/14
点击查看大图
发酵好的波兰种有很多小气泡
-
步骤3/14
点击查看大图
主面团除黄油外的所有材料加入厨师机，加入波兰种打至7分筋，加入黄油继续打至扩展阶段
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2024-12-01 · 广东省
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