酥脆不粘牙的太妃糖‼️的做法

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酥脆不粘牙的太妃糖‼️

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今年春节买太多巴旦木了，想着怎么消耗，刚好看到了冰箱里的安佳黄油立马熬了一锅太妃糖，酥脆不甜腻，好吃极了！参与活动: #春日露营易享“佳”味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

糖浆 30克

、

稀奶油 100克

、

海盐 3克

、

白糖 90克

、

安佳黄油 50克

、

巴旦木 150克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
白糖与糖浆，海盐混匀
步骤2/12 点击查看大图
再倒入安佳奶油
步骤3/12 点击查看大图
再放入黄油
步骤4/12 点击查看大图
小火加热至黄油与糖融化期间不断搅拌
步骤5/12 点击查看大图
糖浆会随着时间加热而变得浓稠，熬制155度左右关火
步骤6/12 点击查看大图
再倒入巴旦木
步骤7/12 点击查看大图
迅速倒入坚果拌匀
步骤8/12 点击查看大图
倒入模具中整形，等到糖不烫手切块
步骤9/12 点击查看大图
不能等到凉透了再切，这样切不成形
步骤10/12 点击查看大图
一口炫一个
步骤11/12 点击查看大图
酥脆不粘牙，好吃到停不下来！
最后一步点击查看大图
一口炫一个太满足了

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

‼️不能等到凉透了再切，这样切不成形，糖温度是酥脆的状态，尽量控制在165度以内口感更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-03-31 · 福建

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