手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）的做法

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手工牛轧糖（无黄油棉花糖版史上最简单）

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1小时以上 | 切墩(初级)

棉花糖 200g

、

奶粉 100g

、

花生适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备原材料，棉花糖，奶粉，花生（我直接从超市买的卤味花生）必备的可可粉和蔓越莓可根据自己口味添加。
步骤2/17 点击查看大图
取200g棉花糖放进硅胶容器，进微波炉里转45-60秒。
步骤3/17 点击查看大图
取出后加入100g奶粉和适量去皮的花生。
步骤4/17 点击查看大图
搅拌均匀。如果搅拌过程中出现凝固，就再放进微波炉里转15秒左右，拿出继续搅拌。将搅拌均匀的糖糖压平至饼状，放进冰箱冷藏室。
步骤5/17 点击查看大图
冷藏1小时左右取出，切成粗细均匀的长条。
步骤6/17 点击查看大图
再根据自己的需要切成小块。
步骤7/17 点击查看大图
外面裹一层糯米纸。
步骤8/17 点击查看大图
装进糖袋。
步骤9/17 点击查看大图
封口。（可以用夹头发的直板夹封口呢，超好用）
步骤10/17 点击查看大图
封好。
步骤11/17 点击查看大图
成品。
步骤12/17 点击查看大图
成品。
步骤13/17 点击查看大图
装盒。
步骤14/17 点击查看大图
又做了花生蔓越莓口味的牛轧糖。
步骤15/17 点击查看大图
花生蔓越莓牛轧糖。
步骤16/17 点击查看大图
核桃可可味牛轧糖。
最后一步点击查看大图
好吃到停不下来。

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

无黄油版的牛仔糖我做过两次，之前做的菜谱里也发过，同样的比例，不同的棉花糖，做出的口感上的软硬程度不同。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-18

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