蔓越莓花生牛轧糖的做法

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蔓越莓花生牛轧糖

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牛轧糖一直以来大家都很喜欢，也分为麦芽糖浆和棉花糖版本的，这款是棉花糖版本的，属于简易版本的，做起来非常简单，蔓越莓和花生的组合，口味感觉更好！吃喜欢吃牛轧糖，但是嫌熬糖浆麻烦的话，可以试试！以前好多朋友问我一个配方能出几块牛轧糖，我也没有具体数过，所以也没办法告诉他们。这次用展艺的牛轧糖整形盘整形之后，能切出长4cm，宽2cm的牛轧糖40块哦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

棉花糖 150g

、

黄油 25g

、

蔓越莓 100g

、

花生 50g

、

全脂奶粉 100g

、

牛轧糖整形盘 1个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好全部食材：棉花糖150克、蔓越莓100克、花生50克、全脂奶粉100克、黄油25克；
步骤2/13 点击查看大图
黄油倒入不粘锅里，电磁炉火锅档300-600瓦加热至熔化；
步骤3/13 点击查看大图
倒入棉花糖一起继续加热并搅拌至棉花糖熔化；
步骤4/13 点击查看大图
棉花糖熔化之后，跟黄油搅拌均匀，倒入奶粉，搅拌均匀；
步骤5/13 点击查看大图
此时的锅应该是很干净的，到处不粘；
步骤6/13 点击查看大图
电磁炉关火后，再倒入蔓越莓干和花生搅拌均匀；
步骤7/13 点击查看大图
搅拌均匀后迅速倒入展艺牛轧糖整形盘里，用擀面杖擀平表面；
步骤8/13 点击查看大图
等牛轧糖完全晾凉之后，用菜刀切成宽2cm左右的长条；
步骤9/13 点击查看大图
再切成4cm左右的长度。切好之后，分散开来；
步骤10/13 点击查看大图
牛轧糖切好之后，包上一张食用糯米纸，再放入牛轧糖包装纸里面，包好即可！
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成品图
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成品图
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成品图竖图

步骤4/13

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小贴士

牛轧糖包装好之后，最好放在冰箱里冷藏保存！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-12-28

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