杏仁太妃糖的做法

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杏仁太妃糖

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食材清单加入采购清单

杏仁 100g

、

淡奶油 100g

、

黄油 45g

、

白糖 90g

、

海盐 2g

、

水怡 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
100g淡奶油+45g黄油+90g糖+2g海盐+60g水怡倒入奶锅中
步骤2/8 点击查看大图
小火开始熬制，期间要不停搅拌
步骤3/8 点击查看大图
熬制开始出现气泡
步骤4/8 点击查看大图
继续熬制糖慢慢变粘稠
步骤5/8 点击查看大图
熬制焦糖色
步骤6/8 点击查看大图
测温150°时倒入杏仁
步骤7/8 点击查看大图
趁热拌匀后倒入不粘烤盘中塑形，糖摸着不烫手即可切块
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杏仁太妃糖

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

杏仁须用熟制的，可在烤箱中150°，烤10分钟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-27 · 辽宁省

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