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皇后吐司(宵种法)

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丫丫鸭丫

为爱❤️的人做爱吃的美食，是一种幸福 皇后吐司一直都是家里人最爱的吐司之一，这次用了晓廷老师的宵种法，面团的手感更好了，而且节省了很多时间 此方的量可以做四个450g的吐司，我做了三个吐司，七个80g的汉堡
食材清单 加入采购清单
1小时以上
宵种
、
高粉(王后日式吐司粉) 600g
、
酵母(燕子耐高糖) 5g
、
蜂蜜 5g
、
水(夏天冰水) 380g
、
主面团
、
高粉(王后) 400g
、
糖 200g
、
酵母 5g
、
盐 15g
、
全蛋液 110g
、
奶粉 50g
、
水 50g左右
、
黄油 100g
烹饪步骤
步骤4/23

  展开全部23个步骤

小贴士



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发布于 2020-04-01

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