香菇肉丸鱼头煲
浏览 124566 · 收藏 3922
用干香菇泡发后加入鱼煲还得从刚开始工作那几年住宿舍起,偶然一次在烧鲫鱼豆腐汤的时候加了香菇,味道超级好,后来都会定期这样做,人少时不放豆腐,烧鲫鱼汤时放香菇番茄,后来又会在里面添加各种半成品,贡丸,鱼豆腐,蛋饺,豆腐皮等等,有些时候放蔬菜,都很好。 参与活动: #与珍选捞汁一起给餐桌降降温,400位面霸等你来报名#
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
番茄滚刀块,肉丸是肉末加点盐鸡精后自己做的,豆芽需要去根,鱼头是鲢鱼头,买了钱塘江里的鲢鱼,十斤重,取半个烧就够了,也可以把鱼头换成鲫鱼,包头鱼头,香菇大的一个也切小了,生姜切成丝了,片也行。
-
步骤2/15
点击查看大图
打算最后砂锅一锅出,但是前期在炒菜锅里煎,试过一次用砂锅煎,油溅的一塌糊涂,鱼皮还煎不到金黄,砂锅里先煮水即可。
-
步骤3/15
点击查看大图
开始煎啦,热锅倒油加盐。
步骤4/15
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部15个步骤
发布于 2023-08-18 · 浙江省
换个做法
香菇肉丸鱼头煲的相关分类
香菇肉丸鱼头煲的相关推荐
-
鱼香肉丝
5894671人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1587663人看过 -
糖醋排骨
761846人看过 -
清蒸鱼
4640459人看过 -
地三鲜
34887004人看过 -
超级下饭菜:土豆丁汇鸡腿肉
188407人看过 -
鸡爪煲
6955204人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73121463人看过 -
豆腐鱼头汤
3543766人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11263581人看过 -
放心做,这白斩鸡你会看表味道就不会差~
435785人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒豆角
5932458人看过