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中种面包

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lyshe1983

每次直接法做面包，尽管发酵不错，手套膜也出来了，但是烤出来都不够松软。一直想放弃做面包，听说中种法会松软。抱着最后一次做面包的想法，所以一开始都没有拍照。缺成功了！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
a高筋面粉 200g
、
a酵母 3g
、
a水 110ml
、
a奶粉 5g
、
b酵母 1.5g
、
b高筋面粉 100g
、
b水 25ml
、
b奶粉 5g
、
b糖 20g
、
b黄油 20g
、
b盐 1g
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士



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发布于 2015-11-27

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