麻薯面包的做法

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麻薯面包

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我觉得这是我做烘焙一来最简单的一次了，10几分钟就可搞定，属于快手的一种。做出来好可爱，看着它在烤箱中慢慢的膨胀变大，好有成就感! 想吃什么里面就加什么吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟

麻薯粉 200克

、

盐 2克

、

牛奶 70克

、

鸡蛋 70克（常温）

、

黄油 40克

、

黑芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
蛋液牛奶盐放在盆子里搅拌均匀，隔水加热或者直接放在锅里加热，温热就要立即拿出，不能太热，这是麻薯变大的主要关键步骤之一。
步骤2/17 点击查看大图
倒入麻薯粉
步骤3/17 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/17 点击查看大图
如图
步骤5/17 点击查看大图
倒入软化好的黄油，是室温软化不是化成水，亲们看清楚了。
步骤6/17 点击查看大图
开始用手和面，会有点沾，没关系继续揉就好了
步骤7/17 点击查看大图
如图:揉到完全融合
步骤8/17 点击查看大图
像撮衣服一样揉搓揉成光滑的面团，不能揉搓的过度。
步骤9/17 点击查看大图
加入黑芝麻热揉到完全融合
步骤10/17 点击查看大图
如图
步骤11/17 点击查看大图
我分了13等份，揉成小球。
步骤12/17 点击查看大图
如图
步骤13/17 点击查看大图
提前预热烤箱5分钟，把烤盘放入烤箱上下火180度烤25分钟
步骤14/17 点击查看大图
你会看着它越来越大，像气球一样膨胀。
步骤15/17 点击查看大图
烤好了，完全是空心的，完全不会回缩，好吃到爆。
步骤16/17 点击查看大图
好可爱，都不舍得吃了。
最后一步点击查看大图
外酥里糯

步骤4/17

展开全部17个步骤

小贴士

不懂的可以问我，请不要恶意评分。这都是自己总结出来的经验分享给大家。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-12

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