焦糖无花果磅蛋糕
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这个方子基本全中萌点,焦糖、无花果、酒香,奶油!立刻决定动手,方子来自whitney 我用的无花果是土耳其进口的大无花果,和一般见到的国内的小小的无花果干完全不同,丰润大颗,口感味道都非常棒,吃一个就会迷上它。
营养分析
查看详情
98克
44克
210克
1693
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
黄油
80克
、
糖粉
60克
、
鸡蛋
2个
、
低粉
130克
、
泡打粉
1tsp
、
半干无花果
(或其它果料均可,事先用朗姆酒或橙味甜酒等浸泡过)100克
、
鲜奶油(35%)
50克
、
砂糖
50克
烹饪步骤
-
步骤1/6
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熬焦糖,砂糖放入锅中,中小火煮至深棕色,同时另一个火将淡奶油隔水加热,将温热的淡奶油倒入焦糖锅中,迅速拌匀离火。放凉备用
-
步骤2/6
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黄油软化,加糖粉打匀,依次加入2个蛋,打匀
-
步骤3/6
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加入1的焦糖酱,拌匀,将粉类筛入,切拌均匀即可
步骤4/6
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发布于 2012-09-04
换个做法
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