Pavlova蛋糕
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柠檬汁可以用白醋代替 用量相同哦 不用也可以 是为了蛋白有稳定性
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
白砂糖,玉米淀粉和一小撮盐混合一起,搅拌均匀。
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步骤2/6
蛋白打发至起粗泡,加入柠檬汁和香草精,打发至细腻,一次加入一勺粉末配料,继续打发,一定一次一勺不要多加,打发至无颗粒感。
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步骤3/6
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蛋白糊可直接放油纸上造型,我用了模具。烤箱预热200度,放入蛋白糊,150度上下管,一小时,具体要根据自己烤箱火候,烤至表面发黄变脆,不要取出,烤箱门开小缝,隔夜冷却。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-12-08
换个做法
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