【超下饭】炒合菜的做法

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【超下饭】炒合菜

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉丝 50g

、

韭菜 1小把（约30根）

、

鸡蛋 2个

、

豆芽 80g

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

蚝油 1勺

、

白糖半勺

、

大蒜 3-4瓣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材洗净，红薯粉丝用冷水泡10分钟，大蒜切片
步骤2/9 点击查看大图
韭菜切段
步骤3/9 点击查看大图
粉丝沸水煮2分钟，捞起放冷水中备用
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋打散，蛋液加少许盐，锅里热油，稍微煎至凝固，炒散，盛起。喜欢吃块大一点的炒蛋，可以将蛋整块盛起备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅里热油，放大蒜炒出香味
步骤6/9 点击查看大图
加豆芽炒软后，下入粉丝
步骤7/9 点击查看大图
加入生抽、老抽、蚝油、黑胡椒、盐、白糖，翻炒均匀
步骤8/9 点击查看大图
下入鸡蛋，炒散后下韭菜，炒至韭菜变软，食材均匀上色，起锅。
最后一步点击查看大图
完成，超级下饭！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-13 · 上海市

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