梦幻蛋白曲奇Meringue Cookies
浏览 164293 · 收藏 5114 · 学做 30
Meringue cookie 蛋白曲奇由于颜值高,制作方便,在国外的派对中广受欢迎。无论是小姐妹下午茶还是小朋友生日派对都适用哦!大家一起试试做吧!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/13
点击查看大图
材料合照。我没有用新鲜蛋白,而是用了蛋白粉,按照比例加水调出来后是和新鲜蛋白一样的。 注意蛋白蛋黄分离要干净,蛋清里不要混进蛋黄、
-
步骤2/13
点击查看大图
蛋清加入塔塔粉中高速打发,碗必须是无水无油的。
-
步骤3/13
点击查看大图
在蛋白打至鱼眼泡时(大的泡泡)加入三分之一糖粉,打至无明显大泡泡时加入剩下糖粉的一半。再打至蛋白细腻时,加入余下所有糖粉。继续打发到把碗倒置时,蛋白不会流动。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2016-03-09
换个做法
蛋白曲奇的相关分类
蛋白曲奇的相关推荐
-
消耗蛋白--清新软绵的蛋白蛋糕
1837281人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#无油蛋白舒芙蕾
16355394人看过 -
双皮奶
9116701人看过 -
减肥也能吃的云朵面包!像棉花糖一样的细腻绵软,真是简单又好吃
10696398人看过 -
美容养颜 润肺止咳 蛋白杏仁茶
1418836人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2649978人看过 -
五彩马琳糖(直接法)
1353545人看过 -
#今天吃什么#圣诞节送小朋友的礼物,雪人棒棒蛋白糖~
288367人看过 -
蛋白糖
643921人看过 -
零失败超好吃的蛋白糖
686294人看过 -
抹茶蛋白糖
106859人看过 -
#美食新势力#椰香蛋白球
342721人看过