泡椒鸡胗
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鸡胗又称鸡肫,是鸡的胃脏。禽类的胃分肌胃和腺胃,其中肌胃较大且肉质较厚,负责储存和磨碎食物。其干燥沙囊内壁可入药,称鸡内金,中医认为可健脾消食。鸡胗富含蛋白质、铁元素等营养成分。根据食物成分表,每100克鸡胗约含能量118千卡,蛋白质19.2克,脂肪2.8克,碳水化合物4.1克,胆固醇174毫克,铁4.4毫克等。 参与活动: #菜谱有奖征集|刘畊宏女孩的一日三餐#
营养分析
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7克
41克
31克
312
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡胗
200克
、
泡椒
100克
、
姜
5克
、
花椒
3克
、
八角
3克
、
一品鲜酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
糖
1勺
、
盐
1匙
、
味精
0.2匙
烹饪步骤
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2022-07-22
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