豆沙蛋黄月饼
浏览 11539 · 收藏 89
虽然离中秋节很长时间了,但这个月饼是全家都爱吃的,经常做一些就可以不去外面店里买点心吃了啊!
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
月饼粉
200g
、
转化糖浆
100g
、
蜂蜜
50g
、
花生油
50g
、
枧水
2g
、
豆沙
500g
、
咸蛋黄
24个
、
蛋液
适量
、
玉米淀粉
适量
、
白酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
咸蛋黄用白酒浸泡。
-
步骤2/11
点击查看大图
将转化糖浆100g,蜂蜜50g,枧水2g倒入容器中,搅拌均匀。分次加入50g花生油,搅拌至糖浆微微发白,呈乳化。
-
步骤3/11
点击查看大图
向糖浆中筛入月饼粉200g,用橡皮刮刀搅拌均匀。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-11-28
换个做法
豆沙蛋黄月饼的相关分类
豆沙蛋黄月饼的相关推荐
-
五仁月饼
616224人看过 -
五仁月饼
150783人看过 -
蛋黄酥
6531人看过 -
广式五仁月饼
19736人看过 -
#美味开学季#不翻车❗️奶黄馅冰皮月饼冷藏三天也不怕硬
433979人看过 -
巧克力月饼
22032人看过 -
自制莲蓉馅
383910人看过 -
抹茶月饼
28207人看过 -
自制五仁月饼
19410人看过 -
蛋黄酥
469840人看过 -
五仁月饼
17621人看过 -
广式大月饼(一斤装)
28238人看过