广式大月饼(一斤装)
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月饼年年做,今年尝试了一下超级大的分享装。本来要做蛋黄酥的鸭蛋,全部放进了大月饼里。这个配方大概可以做五个一斤装大月饼,有剩余的面可以做几个小月饼,也不浪费
营养分析
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255克
133克
856克
6258
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/25
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把月饼糖浆一瓶480克倒入盆中,加入160克花生油,搅拌均匀再放枧水16克,再搅打均匀,放入660克中筋粉,和成光滑面团备用,盖保鲜膜醒面两小时以上。
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步骤2/25
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准备好一斤装月饼模具,提前洗干净控干水分
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步骤3/25
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分一份面团,250克左右,一份170克,一份80克。
步骤4/25
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发布于 2021-09-21
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