炸鸡腿的做法

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炸鸡腿

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小鸡腿适量

、

鸡蛋 1个

、

葱姜蒜适量

、

盐，糖料酒蚝油酱油十三香适量

、

玉米淀粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡腿洗净，用刀改几刀好入味，放在吸油纸上吸走多余水分
步骤2/5 点击查看大图
加入葱姜蒜，料酒，蚝油，酱油，糖，盐十三香，腌制20分钟
步骤3/5 点击查看大图
淀粉加水搅拌均匀，放置一会把上面的清水倒掉，留下面粘稠部分。鸡蛋打散待用。面包糠待用。依次粘上淀粉，鸡蛋液，面包糠
步骤4/5 点击查看大图
锅内倒入适量的油加热到6成热左右（有点冒青烟），下入鸡腿调小火炸到两面金黄色（15分钟左右）
最后一步点击查看大图
出锅放倒吸油纸上即可享用了！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2016-12-03

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