红烧大排
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想念上海街边小店的盖浇饭叫上一份大排,让老板浇一点汤汁在上面那味道好吃极了。开始自己做吧!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪大排
三块
、
细海盐
少许
、
黑胡椒
少许
、
橄榄油
少许
、
面粉
少许
、
鸡蛋
1个
、
小葱
1根
、
生姜
3片
、
大蒜瓣
3个
、
八角
2个
、
桂皮
适量
、
老抽
适量
、
生抽
适量
、
黄冰糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
肉排洗干净用厨房纸吸干表面的,把肉敲松抹上盐、胡椒粉,用橄榄油抹匀,盖上保鲜膜放冰箱腌制1小时。
-
步骤2/7
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用面粉将腌好的猪排两面都裹一下。
-
步骤3/7
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鸡蛋打散将裹了面粉的猪排两面都浸泡一下。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-09-29
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