豆果美食
酥炸鱼块的做法 点击查看大图

酥炸鱼块

浏览 17.6万 · 收藏 5628

rosejyy2000

好象这款鱼叫龙利鱼，不确定哈，反正是鱼块，冰冻的鱼块最好不要蒸，否则组织会很松垮，加点为盐调味再煎再炸，应该比较合适。 此菜功夫也不算多，自家家常菜和接待客人皆可。 参与活动: #如何快速GET一桌丰盛春节家宴？来山姆PICK你的春节好物#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
龙利鱼块 约300克
、
清水-浸泡 适量
、
食盐-浸泡 1小勺
、
精盐-腌制 1/2小勺
、
胡椒粉-腌制 1/3小勺
、
白酒-腌制 1小勺
、
鸡蛋-挂衣 1枚
、
面包-挂衣 1杯
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

一、用盐水浸泡可以去除冰冻食物的气味，也可以使材料组织紧凑一些； 二、炸食物炸后不再烹调的，用复炸方式外皮比较脆； 三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-23

换个做法

酥炸鱼块的相关分类

荤菜 棒棒糖 冰糖葫芦 雪花酥 年夜饭 羊肉汤 更多

酥炸鱼块的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许