秘制大排
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红烧猪大排属于上海本帮菜,浓油赤酱味道老嗲了,还可以煮一碗面,加一块大排,味道嗲的嘞,让你无法想像,下面我们一起来制作吧! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
营养分析
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12克
11克
17克
196
千卡
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
大排
5块
、
红烧酱油
1勺
、
料酒
1勺
、
蚝油
1勺
、
盐
依个人口味
、
白砂糖
5克
、
姜
3片
、
蒜
2瓣
、
红辣椒
2个
、
八角
2个
、
香叶
2片
、
熟白芝麻
2克
烹饪步骤
-
步骤1/16
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准备食材,大排泡冷水,将血水泡出,姜去皮切片,蒜去皮切碎,辣椒洗干净切段。
-
步骤2/16
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泡好的猪排,用厨房用纸擦干。
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步骤3/16
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泡好的猪排,用厨房用纸擦干。再用刀背敲出花刀。
步骤4/16
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发布于 2020-10-25
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