葱烧大排
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烹饪步骤
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步骤1/12
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外脊切半厘米到一厘米左右的厚片,用松肉锤两面轻轻捶打,也可以用刀背交叉捶打,使肉更嫩。
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步骤2/12
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捶打好的肉片在旁边筋膜处切开一点,可以避免煎肉卷起。
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步骤3/12
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将处理好的肉片加一个鸡蛋,淀粉,一勺生抽,半勺老抽,半勺料酒,适量胡椒粉抓拌。
步骤4/12
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发布于 2024-04-01 · 辽宁省
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