椰丝榴莲冰皮月饼
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榴莲我买了市价带壳带核的四斤,这样纯肉有一斤的样子。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
糯米粉
80g
、
粘米粉
80g
、
澄粉
40g
、
炼乳
20g
、
牛奶
200g
、
榴莲去核
500g
、
椰丝
1包
、
糖
50g
、
黄油
25g
、
色拉油(第一步)
20ml
、
色拉油(第二步)
10ml
烹饪步骤
-
步骤1/8
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将糯米粉,粘米粉,澄粉,炼乳,糖,第一步的色拉油,牛奶,一起搅拌,当然这样容易出现块,所以过筛,不想浪费的可以把筛上的块,往下刮,也会变细的
-
步骤2/8
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搅拌均匀后保鲜膜包好,大火蒸30分钟
-
步骤3/8
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蒸的时候炒榴莲,放入黄油中小火慢慢炒,感觉有点收干就好,因为新鲜所以会湿湿的,我炒了20分钟
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-09-13
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