川菜之·麻婆豆腐·好吃的秘诀
浏览 90.0万 · 收藏 2.9万 · 学做 118
相信大家都吃过这道菜,有名的川菜,配方的用量是经过多次调整最终确定下来的,家人都说好吃,希望大家喜欢。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
五花肉
100克
、
内酯豆腐
1盒
、
盐
6克
、
生抽
1瓶盖
、
糖
3克
、
蒜肉
2个
、
生姜
3克
、
辣椒酱
10克
、
红辣椒油
10毫升
、
小葱
2根
、
花椒
2克
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉请选用偏瘦的,洗净擦干水分,剁成肉末。小葱切末,蒜肉和生姜切片。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅烧热后倒入少许色拉油,用中火,把花椒倒入,炒出香味时关火。
-
步骤3/8
点击查看大图
用漏勺把花椒取出,用勺子或者擀面杖将花椒颗粒碾碎备用。
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2015-03-25
换个做法
麻婆豆腐的其他做法
麻婆豆腐的相关分类
麻婆豆腐的相关推荐
-
川菜-红油鸡片
167056人看过 -
川菜名片【口水鸡】
526904人看过 -
川菜-青椒回锅肉
1682939人看过 -
川菜明星辣子鸡丁
590555人看过 -
最上瘾的绝味川菜——豆花鱼片
1094971人看过 -
鱼香肉丝
6477655人看过 -
可以吃三大碗米饭的家常川菜:回锅肉
938005人看过 -
川菜 素 干煸豆角 快手家常菜 下饭菜
29153801人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18618892人看过 -
川菜经典:蚂蚁上树
4159475人看过 -
水煮牛肉&毛肚【川菜】麻辣鲜香下饭-蜜桃爱营养师私厨
1532198人看过 -
川菜鱼香茄饼,做法简单,口味老少皆宜
1611020人看过