蒜香排骨
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烹饪步骤
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步骤1/2
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肋骨洗净，浸泡至无血水状态，去腥作用。控干水放生抽，叉烧酱，蒜汁搅拌均匀，放冰箱冷藏4小时。
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最后一步
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冷藏好这状态，拍少许淀粉，油锅烧至七成热炸到金黄色捞出，(也可以少油煎）再复炸一次出锅装盘撒上葱花。
小贴士
不用放盐，酱（2大勺）本身有盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-04-14
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