牛杂煲的做法

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牛杂煲

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萝卜牛杂来自于广州西关，是一道著名的街头小吃，是人们记忆中的美食之一，此小吃有近200年历史。有一种说法，认识广州，从萝卜牛杂开始！

食材清单加入采购清单

牛腩 500克

、

牛肠 500克

、

鸡蛋 8个

、

姜 1块

、

蒜苗 1根

、

卤料包 1包

、

老抽适量

、

葱头 3个

、

清水 4000克

、

白萝卜 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
牛肠洗干净，牛腩切块一起放锅里煮开去血水。
步骤2/7 点击查看大图
准备好葱姜蒜
步骤3/7 点击查看大图
准备好一包卤料包，试过好几种，这种是最好吃的！
步骤4/7 点击查看大图
把所有食材放入锅中，注入清水，老抽。煮开后转中小火焖煮一个小时，最后加入煮熟的鸡蛋。
步骤5/7 点击查看大图
好香好香！
步骤6/7 点击查看大图
砂锅底放入煮熟了的萝卜，牛肠剪小段，浇入砂锅中即可！
最后一步点击查看大图
可以拌饭也可以淋入肠粉上，味道一绝！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-03

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