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菠萝咕噜豆腐的做法

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菠萝咕噜豆腐

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30-60分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 1块

、

鲜虾 100克

、

菠萝半个

、

黄瓜 50克

、

葱 1根

、

姜 1小块

、

亨氏番茄酱 2汤匙

、

白糖少许

、

盐适量

、

油适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
主要材料。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐切成小方块；
步骤3/9 点击查看大图
鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿；黄瓜、菠萝切丁；
步骤4/9 点击查看大图
把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；
步骤5/9 点击查看大图
锅中留底油，把虾仁滑散盛出；
步骤6/9 点击查看大图
加入葱姜爆香；
步骤7/9 点击查看大图
加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、盐转小火烧至浓稠；
步骤8/9 点击查看大图
倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；
最后一步点击查看大图
再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-09

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