日式牛奶吐司的做法

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日式牛奶吐司

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做了超级柔软，奶香浓郁的日式牛奶吐司，柔软拉丝，孩子实在是太喜欢了。直接法发酵，简单易操作。做好的吐司撕着吃松软细腻，切片做三明治也是非常不错的选择呢！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 250克

、

鲜酵母 9克

、

牛奶 180毫升

、

幼砂糖 20g

、

全脂奶粉 15g

、

盐 3克

、

黄油 25克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所需食材
步骤2/11 点击查看大图
所有材料除盐和黄油外混合放入厨师机（鲜酵母提前用牛奶融化）如果用干酵母就用3克
步骤3/11 点击查看大图
面团揉成粗膜后加入盐和黄油
步骤4/11 点击查看大图
高速揉出手套
步骤5/11 点击查看大图
揉好的面团发酵至两倍大
步骤6/11 点击查看大图
发好的面团，排气后分成3份，揉圆
步骤7/11 点击查看大图
擀长后卷起，松弛10分钟继续擀长卷起
步骤8/11 点击查看大图
放入吐司盒发酵
步骤9/11 点击查看大图
发酵至8分满入烤箱
步骤10/11 点击查看大图
175度35分钟左右
最后一步点击查看大图
奶香浓郁，口感松软

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-10 · 山东省

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