奶酪早餐吐司
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今天和大家分享奶酪早餐吐司的做法。 这款吐司里没有黄油,但是加入了一大块奶油奶酪,奶油奶酪里面不仅含有黄油,还有些发酵的乳香味儿,特别好吃。我还加入了牛奶和炼乳,整个吐司奶味儿非常浓郁,当做早餐吐司再合适不过了。 喜欢的朋友们可以试着做起来!
食材清单
加入采购清单
高筋面粉
250克
、
细砂糖
35克
、
盐
4克
、
耐高糖酵母
3g
、
牛奶(冷藏)
120毫升
、
奶油奶酪(冷藏)
70克
、
鸡蛋液(冷藏)
30克
、
炼乳(冷藏)
20克
、
水(冷藏)
10克
烹饪步骤
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步骤1/13
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配方是一个450克吐司的量。首先在揉面缸里放入所有材料。(这个配方没有黄油,因为奶油奶酪里面有黄油了)这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。所有液体材料需要用冷藏的。❗我家室温20度左右,我还绑了冰袋。
-
步骤2/13
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我的厨师机六档大概揉面13分钟,出现手套膜就可以了。
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步骤3/13
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放入抹了油的干净容器中,盖上保鲜膜,温暖处发酵到两倍大。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2023-04-02 · 福建省
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