黑胡椒芝士肠仔早餐包
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今天和大家分享黑胡椒芝士肠仔早餐包的做法。 平常吃腻了甜面包,可以试试这款咸味的小面包。这款面包我用了自制的黑胡椒脆肠,里面有完整的肉粒,还会爆汁,吃起来非常香。面包的表面也包裹了满满一层芝士碎,烤过以后是酥脆的,还有很浓郁的芝士香味。面包的含水量比较大,吃起来是松软细腻的,面包体像棉花一样。这款面包非常适合做早餐,搭配一杯牛奶,营养十分丰富。 喜欢的朋友们可以试着做起来!
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
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、
面团材料
、
高筋面粉
180克
、
盐
2克
、
细砂糖
20克
、
酵母
2克
、
鸡蛋
1个
、
牛奶
100毫升
、
黄油
15克
、
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、
馅料
、
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、
黑胡椒脆肠
6根
、
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、
表面装饰
、
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、
沙拉酱
适量
、
番茄沙司
适量
、
欧芹碎
适量
、
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烹饪步骤
-
步骤1/18
点击查看大图
首先我们来制作面团。把所有面团材料放入揉面缸中。这里需要注意盐糖不要直接接触酵母。所有液体材料需要用冷藏的。我家室温30度,我还绑了冰袋揉面。❗新手建议牛奶预留10-15克,看面团吸水情况再决定要不要加入。
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步骤2/18
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厨师机中速揉面大概10-15分钟左右出现手套膜就可以了。
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步骤3/18
点击查看大图
整理光滑放入抹了油的容器中,盖上保鲜膜,发酵到两倍大。
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2022-07-16 · 福建省
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