爆米花小技巧
一次性搞定爆米花。
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步骤1/5
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开炉就用小火，平锅底的油，再平铺一层糖，搅拌至糖半融化
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步骤2/5
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平铺一层爆玉米（超市有卖），
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步骤3/5
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在玉米粒上再撒一层糖（爆米花脆是那层糖衣），开中火开始搅拌（中火两分钟还不见爆花，再调大一些，记住盖锅盖的时候调回去就行。）
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步骤4/5
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当玉米粒开始爆花时，盖上锅盖，爆一会要记得摇锅（和颠勺一样，记得扶稳锅盖）让爆米花和糖不会糊底，爆米花裹糖也会更均匀。
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最后一步
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冷却食用打包，保存时间短。
1.用带盖不粘锅，易操作易清洗。
2.一次性不宜爆多，摇锅可能不好操作，玉米粒爆成花的比例也会不高。
3.前半程用小火，不怕手忙脚乱，放入玉米粒后火一定得转大点，不然温度不够爆不好。
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发布于 2022-05-25
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