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奶香小面包的做法

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奶香小面包

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面包很松软，一圈圈的，撕着吃很棒哦!~放到第三天还松软如初。

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高粉 200g（金像B）

、

耐高糖酵母 4g

、

奶粉 15g克

、

蛋液 50g

、

牛奶 75g

、

高粉 67g

、

黄油 40g

、

糖 50g

、

盐 4g

、

水 30g

、

蛋液

烹饪步骤

步骤1/6
中种面团材料混合（面包机20分钟），发酵至2倍大
步骤2/6
把面团撕成小块，后油法与主面团材料混合揉至扩展（面包机20分钟）
步骤3/6
面团放案板上，用擀面杖来回按压几次（此步可省）
步骤4/6
分成40g/个，滚圆，中间发酵15分钟
步骤5/6
擀成长条，卷起，排入烤盘，在潮湿温暖的环境里发酵40分钟
最后一步
表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火15分钟+下火15分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-12

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