家常肉夹馍
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做红烧肉的时候顺带做肉夹馍,一举两得,省时省力
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烹饪步骤
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步骤1/3
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红烧肉做法:五花肉切小块,焯水,起锅洗净装盘备用,锅内加油,冰糖炒糖色,下五花肉翻炒上色,加水没过肉,加八角,桂皮,香叶,姜片,老抽,盐,烧开后倒入电饭煲按煮饭键,煮好后再倒入锅内收汁即可(也可以锅内直接炖煮一个小时)
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步骤2/3
饼的做法:将面粉,酵母,猪油加水揉成软硬适中光滑面团,分小份按压成饼状,待发酵后放入电饼铛烙熟即可(也可用不粘锅哈,注意火候不要烙糊了)
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最后一步
红烧肉加青椒剁碎,饼对半切开,将剁碎的肉夹到饼里,再加2勺汤汁,美味的肉夹馍就成了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-02
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