家常版肉夹馍
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步骤1/7
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五花肉洗净,加入草果,冰糖,生抽,料酒,老抽,八角,香叶,(盐)干辣椒入锅炖烂(提前把五花肉加生姜煮一遍然后倒掉水再加料炖烂)
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步骤2/7
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面粉加温水,酵母揉成光滑面团醒发25分钟,分成6份,取一份擀成长椭圆形,卷起
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步骤3/7
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按压扁
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步骤4/7
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放锅里烙熟
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步骤5/7
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取炖好的五花肉加喜欢的蔬菜
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步骤6/7
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剁碎,加入香葱香菜
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最后一步
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取一块饼横着切开,不要切断,塞入五花肉碎,放点汤汁进去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-09-19
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