小酥鱼
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亲戚钓的小草鱼,还热心的洗净送来,正好焖个小酥鱼,连骨头也一起吃掉,美味又补钙。 参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
小鲫鱼
一袋
、
油
稍多一点
、
老抽
1勺
、
生抽
两勺
、
白糖
1勺半
、
料酒
一勺
、
香葱
四根
、
姜片
五六片
、
八角
两个
、
花椒
20粒
、
辣椒
6个
、
开水
一碗
、
啤酒
一小罐
烹饪步骤
-
步骤1/7
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小草鱼,洗净,沥干水份,或用厨房纸吸去水份,防止入油锅,崩油
-
步骤2/7
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油温五成热,下鱼小火慢炸,一面定型后再翻面,多点耐心,炸至焦黄酥脆
-
步骤3/7
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两面炸至焦黄酥脆捞出
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2021-04-22
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