家庭版自制麻辣牛肉干
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女儿想吃了,小家伙现在开始学吃辣椒了,但又吃不了太辣,又特别喜欢吃肉。这个挺合适的,干净又卫生!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
1000克
、
生抽/老抽/料酒
30g
、
大葱/姜
适量
、
白糖/冰糖
适量
、
十三香/孜然粉
适量
、
花椒
适量
、
辣椒面
适量
、
熟芝麻
60g
、
八角香叶干辣椒桂皮
适量
烹饪步骤
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步骤1/13
点击查看大图
牛肉洗净,焯水10分钟,洗去血沫。改刀成小条状,按牛肉的纹理切!
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步骤2/13
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切好的牛肉条,加水、大葱、料酒、生姜,再煮10分钟,去血沫。凉水冲洗干净,!
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步骤3/13
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起锅加冷水,大葱节、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、干辣椒、香叶、桂皮、几颗冰糖、料酒、生姜,倒入牛肉条,大火烧开,小火慢慢煮30-50分钟!关火
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2021-04-16
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