苦瓜炒蛋
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苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜,用苦瓜和鸡蛋一起煎炒而成。有清热解毒、消暑、凉血解毒,滋肝明目的功效。增进食欲、助消化的功效。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜,有增进食欲、益气补血明目的作用。食材搭配巧妙还有更多的养生功效 另外,苦瓜维C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。同时苦瓜具有一定的抗癌作用。 而且苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖减少。所以苦瓜也具有一定的减肥作用呢! 参与活动: #我们约饭吧#
营养分析
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50克
54克
19克
733
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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苦瓜纵面切成2半,用勺子将中间的瓤去掉,然后将紧缚在苦瓜内层的白色膜也尽量刮除干净(这个是带给你苦感的东西
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步骤2/11
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切薄片状拿开水焯水3秒。
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步骤3/11
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鸡蛋打散备用。
步骤4/11
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发布于 2020-06-08
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