苦瓜炒蛋
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苦瓜具有清热解暑,排毒、降火的功能,很适合夏季吃的一道菜。我记得妈妈到夏天经常买苦瓜吃,小时候不爱吃,妈妈炒的苦瓜这样炒一点也不苦,我也分享一下给大家。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
营养分析
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46克
41克
16克
633
千卡
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烹饪步骤
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步骤1/8
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苦瓜切成薄片,加入少许食盐抓匀腌制10分钟,然后过水冲洗一下,挤干水份,捞出装入盘中备用。鸡蛋打散,放入少许食盐和少许白胡椒粉,再加入一勺料酒搅打均匀备用。大蒜切粒备用。
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步骤2/8
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锅中入油,油热,倒入蛋液,用筷子划几下
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步骤3/8
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蛋液稍凝固,盛入碗中备用
步骤4/8
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发布于 2022-05-16
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