发面饼的做法

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发面饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 500g

、

酵母粉 3g

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
面粉酵母盐加温水和面
步骤2/18 点击查看大图
发酵至2倍大差不多2小时
步骤3/18 点击查看大图
我打算做两个饼的量切一半
步骤4/18 点击查看大图
擀成长方形
步骤5/18 点击查看大图
刷油酥：面➕食用油➕盐
步骤6/18 点击查看大图
刷满切成如图状
步骤7/18 点击查看大图
左右向中间叠
步骤8/18 点击查看大图
向上卷一直重复
步骤9/18 点击查看大图
卷
步骤10/18 点击查看大图
边角固定一下
步骤11/18 点击查看大图
用擀面杖压一下
步骤12/18 点击查看大图
擀成饼不需要特别薄
步骤13/18 点击查看大图
刷一层水撒芝麻
步骤14/18 点击查看大图
放入蒸锅中发10分钟开锅水开后计时 15分钟即可我这个18分钟
步骤15/18 点击查看大图
关火后再焖5分钟再开盖
步骤16/18 点击查看大图
放油热后放饼
步骤17/18 点击查看大图
腾至两面金黄
最后一步点击查看大图
切角装盘

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-15

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