平底锅就能做——外酥内软的葱香发面饼的做法

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平底锅就能做——外酥内软的葱香发面饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

普通面粉 2碗

、

酵母粉 1勺

、

葱花适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
用温水泡酵母粉，然后倒入面粉，揉成比较软的面团。
步骤2/8 点击查看大图
面团发到两倍大，出现气孔即可
步骤3/8 点击查看大图
面板上抹油，将面团分成适当大小，揉成光滑油润的小面团。
步骤4/8 点击查看大图
面团擀开，表面撒盐、涂一层油，撒葱花，再撒一点点薄面，这样可以防止做饼时油溢出。
步骤5/8 点击查看大图
将面片卷起来
步骤6/8 点击查看大图
将面卷揪成几个剂子，收好口，擀成小圆饼。再次醒发15-20分钟，这一步很重要，可以保证饼内的暄软口感。
步骤7/8 点击查看大图
平底锅放少许油，把饼放进去最小火两面煎至金黄。
最后一步点击查看大图
出锅，吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2020-02-27

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