蛋黄酥~酥的掉渣的蛋黄酥
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营养分析
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161克
60克
245克
2579
千卡
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
普通面粉(水油皮用)
125g
、
猪油(水油皮用)
40g
、
细砂糖(水油皮用)
20克
、
水(水油皮用)
55g
、
低筋面粉(油酥用)
90克
、
猪油(油酥用)
50克
、
红豆沙
适量250
、
咸蛋黄
10个
烹饪步骤
-
步骤1/13
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油皮:按照先液后固,依次把水、猪油、糖粉、面粉放入和面机,和面15分钟。
-
步骤2/13
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揉成薄膜。
-
步骤3/13
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油酥:把低筋面粉和猪油揉成无干粉即可。
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2020-03-04
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