酥粒蓝莓面包
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前一天做的酥粒剩了一半,家里还有蓝莓库存,就撸了这款小面包,太懒了,用的直接法,做了十个
营养分析
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53克
54克
301克
1793
千卡
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
①面团
、
高筋面粉
280g
、
牛奶
160
、
干酵母
3g
、
奶粉
10g
、
鸡蛋
35g
、
白砂糖
20g
、
盐
3g
、
黄油
20g
、
②酥粒
、
杏仁粉
20g
、
低筋面粉
20g
、
白砂糖
10g
、
黄油
10g
、
③其他材料
、
新鲜蓝莓
40颗
、
全蛋液(装饰)
少许
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
制作材料酥粒:我的酥粒是前一天剩的,所以步骤先写的酥粒,其实在一发面团的时候做酥粒最合适,节省时间。将酥粒材料中除黄油以外的其他原料混合均匀(我的图片做的是两倍的酥粒,多做的酥粒后来又做了酥粒面包,只做这十个面包的话就用方子里的用量就可以)
-
步骤2/15
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再加入室温软化的黄油
-
步骤3/15
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手搓至黄油与粉类融合,冷藏备用
步骤4/15
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发布于 2020-03-03
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