蓝莓乳酪面包
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极力推荐!!!一定要做这一款好看又好吃的蓝莓乳酪面包!!!酸酸甜甜的面包体柔软拉丝,搭配上清香的奶酪,甜而不腻,一定要冲这一款面包! 参与活动: #本周热榜来袭!#
营养分析
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87克
58克
261克
1895
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
面团:
、
高筋面粉
250克
、
细砂糖
30克
、
全蛋液
25克
、
牛奶
130克
、
奶粉
10克
、
盐
3克
、
酵母
2.5克
、
黄油
20克
、
蓝莓
100克
、
馅料:
、
奶油奶酪
160克
、
细砂糖
10克
、
牛奶
25克
、
蓝莓(表面装饰)
18颗
烹饪步骤
-
步骤1/16
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蓝莓洗净之后先提前放入冰箱冷冻,可提前一晚放进冰箱,冻硬之后第2天把它压碎跟面团中的牛奶泡在一起用来揉面,可以留一部分牛奶,看着面团的状态再来酌情添加。
-
步骤2/16
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面团材料除去黄油之外,其余材料放入厨师机桶揉面。揉面的牛奶我总共用了130克,你也可以取100克跟上面的蓝莓泡在一起揉面,预留30克再看着面团的状态酌情添加。
-
步骤3/16
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揉到扩展阶段之后再加入黄油揉到完全阶段。
步骤4/16
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展开全部16个步骤
发布于 2023-12-02 · 广东省
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