传承回锅肉
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回锅肉是川菜最基本的菜式 这个回锅肉是我们家的传统菜品 我的祖祖传给我的奶奶，奶奶传给爸爸，爸爸在传给我目前为止已经传承四代
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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坐凳肉用清水加入老姜煮熟捞起控干水蒜苗改刀
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步骤2/4
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起锅烧油，倒入少量菜油下入坐凳肉（比较肥的那部分）炒出油加入坐凳肉（比较瘦的那部分）炒香
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步骤3/4
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加入郫县豆瓣继续翻炒加入蒜苗继续翻炒
步骤4/4
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发布于 2020-02-17
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