当归酒酿蛋（药膳养颜补血）的做法

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当归酒酿蛋（药膳养颜补血）

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俗话说：“一场秋雨一场寒”，冬至将近，一年之中最寒冷的季节到了。做上一碗当归酒酿蛋微甜爽口、补铁补血、驱寒暖胃、简单易做，缓解手脚冰凉。喝一口甜甜的，暖暖的，心情也会大好起来。尤其在寒冷的冬季，红糖不仅能驱寒暖胃，也能补铁补血，被称为女性的“圣品”。再加上两片当归，营养价值高了几个阶梯。还增加了补血活血、调经止痛、润肠通便等功效。快快喝起来吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

酒酿 200克

、

当归 2片

、

红糖 10克

、

枸杞子 5克

、

红枣 6颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好食材。醪糟、鸡蛋、红枣、枸杞子、当归、红糖。
步骤2/11 点击查看大图
红枣、当归、枸杞子洗净待用。
步骤3/11 点击查看大图
取砂锅，倒入醪糟。
步骤4/11 点击查看大图
加入水，放入红枣、枸杞子、当归。
步骤5/11 点击查看大图
盖盖儿，开大火煮开锅。开锅后，用勺搅拌均匀。改为小火。
步骤6/11 点击查看大图
大约炖煮20分钟，当归熬制出浓郁的味道。
步骤7/11 点击查看大图
陆续打入鸡蛋。
步骤8/11 点击查看大图
打入鸡蛋不要搅拌，盖盖儿小火焖5分钟。打开盖儿，鸡蛋独立浮起，搅拌醪糟汤。
步骤9/11 点击查看大图
鸡蛋醪糟汤就可以出锅了。
步骤10/11 点击查看大图
取一个碗，放入一勺红糖。
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倒入醪糟汤，一碗靓丽的鸡蛋醪糟汤的上桌了！

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

当归属于中药材，不喜欢其味道的友友可以不放，其他几位也都是补血补铁、驱寒保暖的食材，冬日里来一碗，暖洋洋滴！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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