土黄鳝炒米凉粉(超好吃川味)
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步骤1/9
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米凉粉切块备用
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步骤2/9
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葱切好备用
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步骤3/9
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黄鳝洗干净滤干水分备用
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步骤4/9
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泡姜2个、泡海椒2个、老姜1个全部切片,泡海椒斜切段、蒜一碗放一起备用
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步骤5/9
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芹菜切丁备用
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步骤6/9
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最好用菜油,油一定要多,烧辣后下黄鳝
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步骤7/9
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黄鳝翻炒变色脱生盛出
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步骤8/9
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热油锅下一把花椒出香味,下泡海椒、泡姜、老姜、蒜、葱白,翻炒香之后下郫县豆瓣翻炒,下黄鳝翻炒,下白糖、醪糟,倒两碗水,一勺酱油,十三香一大勺、下芹菜碎翻炒,下葱绿,下凉粉,放鸡精,起锅前放醋!
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最后一步
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完美盛出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-10-01
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