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秘制卤凤爪

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Mermaid217

一家人都很爱吃凤爪，而且是卤制的，之前都是买清真的聚宝源或紫光园的凤爪，这次自己尝试做了一次，很好吃！大人小孩都喜欢
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡爪子 14个
、
海鲜酱油 2勺
、
生抽 2勺
、
料酒 4勺
、
老抽 1勺
、
花椒 6-7粒
、
大料 1个
、
桂皮 1块
、
香叶 1片
、
葱 4-5片
、
蒜 5瓣切碎
、
姜 4片
、
冰糖 6-7粒
、
豆瓣酱 1勺
、
蚝油 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.不爱吃甜味的可以把冰糖量减半 2.大火收汁时要特别注意，千万不要糊锅，时长拿铲子翻一下状态 3.鸡爪子趾甲要剪断

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-21

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