砂锅啫鱼
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
多宝鱼
1条
、
美人椒
适量
、
杭椒
适量
、
姜
5克
、
蒜
适量
、
小葱
2棵
、
香菜
适量
、
土豆
1个
、
胡萝卜
1个
、
洋葱
半个
、
蚝油
6勺
、
黄酒
200毫升
、
糖
3克
、
米醋
半勺
、
生抽
4勺
、
盐
适量
、
红薯淀粉
2勺
、
调和油
100毫升
烹饪步骤
-
步骤1/8
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姜蒜切片,洋葱切宽丝,小葱和香菜切碎备用,土豆和胡萝卜切滚刀块。辣椒切碎。把所有蚝油生抽米醋糖盐和黄酒80克一起调合成汁
-
步骤2/8
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鱼洗净,尽量擦干粘液,切块,调好的汁一少半倒入鱼块里码味,放入淀粉抓匀。
-
步骤3/8
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3,砂锅倒入调合油100毫升,小火油热至4成放入姜和洋葱
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-09-03
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